Christian Dior - カフェ・マネージャー

LVMH luxury Christian Dior food & beverage Hospitality Cafe
日本, 東京都 観光 / 旅行 / 接客 正社員
9474 | LVMH Japan Group | 投稿 2024/07/18
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LVMH Japan Group - Christian Dior - カフェ・マネージャー
概要

職務内容:
カフェ・マネジャーはサービスエンゲージメント、バー・エリア及びキッチンチームのマネージメント業務、スケジュール作成と管理、会計業務、在庫管理、仕入れ、コスト管理等を含むフロント・オブ・ハウスの運営業務全般の責任者です。ディオールのスタンダードを維持するためにサービスクオリティーを管理し、スタッフカルチャーの提唱者としてロールモデルとなるポジションです。

勤務地:
HOUSE OF DIOR GINZA

勤務形態:
実働7.5時間 休憩1.5時間のシフト制

スキル・資格

必要な知識・スキル:

  • オールデイ・ダイニング運営に関する深い知識
  • 日本の法令に関する深い知識
  • 流暢な英語力
  • 顧客サービスの優れた感覚
  • サービスルール及び技術的実行力の尊重及び管理
  • チームマネージメント能力
  • スタッフカルチャーの創造能力
  • ディオールの世界観を反映した自らのプレゼンテーション
  • スタッフが幸福と感じる仕事環境の創造
  • サービス回復に対する共感的アプローチ

    必要な経験:

  • ハイプロファイル顧客に対し飲食物を提供するカフェ/レストランの管理経験2-3年以上
  • 業務内容

    レポートライン: ホスピタリティシニアディレクター

    主な職務:

  • 顧客満足の確保
  • サービス・スタンダードの管理
  • 感情的なエンゲージメントによる体験の創造
  • チームメンバーへのエレガントな所作・コミュニケーションの教育
  • 在庫及びレジの管理
  • マネージメントへの報告
  • その他

    Christian Dior
    Founded in 1947 in Paris. Ever since the first show, Dior has kept attracting people with the new look which is elegant, structured, and infinitely feminine. Dior has been a vocal supporter of gender equality and female empowerment and as part of the support, we launched mentorship program: Women @Dior

    Women @Dior
    A year long project that pairs female Christian Dior employees with female students interested in their area of expertise. This is designed to enable cross cultural, cross generational and cross functional interactions. At the International Women’s Day (March 8th, 2017), 200 female students from all over the world gathered at the head office in Paris and enjoyed touring the maison’s atelier, along with the brand’s newly opened state-of-the-art archive facility: Dior Héritage.


    勤務地情報
    国 / 地域
    日本
    都道府県
    東京都
    勤務地(住所)
    Tokyo

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    掲載企業
    LVMH Japan Group

    LVMHグループは、75の卓越したメゾンで構成されています。いずれのメゾンも、磨き抜かれたサヴォアフェールと伝統を守りながら、現代にふさわしい製品を生み出しています。

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