Cook 2 (51 East Kitchen, FullTime)

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Prepare an array of American comfort food and healthy modern fare using seasonal
ingredients throughout the year. You’ll work under the direction of the section chef on either
the hot and/or cold sections of the kitchen.

季節の食材を使ったアメリカンコンフォートフードやヘルシーモダンな料理を一年を通して
用意しましょう。キッチンのホットセクションや冷たいセクションでセクションシェフの指
導のもとで働きます。

Minimum of 3+ years of high-volume kitchen experience
• Flexible, highly dedicated and hard working
• Comfortable working in a fast-paced environment
• Enthusiasm about the restaurant industry with a willingness and desire to learn more
• Detail orientated
• Ability to work well with other team members and on your own
• Ability to take direction and learn quickly
• A multitasker with excellent organizational skills
• Basic cooking school certificate preferable
• Basic conversational level in English / Japanese

- 3年以上のハイボリュームキッチン経験
- 柔軟性があり献身的で勤勉な方
- テンポの速い環境で快適に働くことができる
- レストラン業界に対する熱意と、向上心のある方
- 細部にまで気を配ることができる
- 他のチームメンバーと協力し、自発的に仕事をすることができる
- 指示を受け、素早く学習する能力
- マルチタスクと優れたオーガナイゼーションスキルをおもちの方
- 調理師専門学校の基本修了証があれば尚可
- 日常会話レベルの英語/日本語

• Responsible for the set-up, preparation, and service of daily assigned section within the kitchen
• Focus on consistency and quality while adhering to all relevant Japanese laws and food safety regulations
• Maintains personal involvement in day to day operations and report daily to the outlet supervising Chef

• キッチン内の日々割り当てられたセクションの設置、準備、サービスを担当します
• 関連する日本の法律および食品安全規則を遵守しつつ、一貫性と品質に注力してください
• 日々の運営に個人的に関与し、監督する店舗に報告しています

N/A

Applicants hold valid working eligibility in Japan at the time of lodging their applications.
Salary is negotiable on skills and experiences.

申請時に日本での就労資格を有していること。
給与はスキルや経験により応相談。

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5 days /week (including weekends/national holidays)
Actual 7.5 hrs/day between 12:00 - 23:00

週5日（土日祝日を含む）
12:00 - 23:00の間で実働7.5時間

Health insurance, Pension, Employment insurance, Industrial accident insurance
Retirement Allowance
Group Life Insurance
Staff Canteen at a subsidized price
Commuting allowance (with tax-free upper limit)
Annual Health Check
Annual Employee Recognition Party
Uniform with cleaning service (when applicable)

社会保険完備
退職金制度
団体生命保険
社員用カフェテリア（金額補助あり）
通勤手当支給（非課税上限あり）
定期健康診断
社員慰労会（年1回）
クリーニングサービス付制服貸与

Paid vacation in line with Japanese law
3 days summer vacation
New Year days of January 1st., 2nd and 3rd.

有給休暇（法令に基づく）
夏季休暇（3日）
年始休暇1月1日から3日

出社のみ (オフィス勤務)

国 / 地域

日本

都道府県

東京都

勤務地（住所）

Minato-ku

2-1-2, Azabudai

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